Canınız çok tatlı çekiyor, evde çok malzeme yok ve çok uğraşacak enerjinizde yok! İşte bu tatlı tam da
o anlar için. Aslında krem karamelin kolay versiyonu diyebiliriz. Fincan tatlısına da çok benziyor.
Siirt’ in yöresel tatlısı olduğunu okudum ama kaç Siirtliye sorduysam hiç biri bu tatlıya sahip çıkmadı :)))
O zaman bizim tatlımız olsun GEBOLE TATLISI 😉
MALZEMELER:
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
4 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
Pekmez
Ceviz
Orta boy bir tencereye tereyağını alıp erimesini bekleyin. Tereyağ eriyince unu ekleyip kokusu çıkana kadar
çırpıcı ile unu kavurun. Un kvrulunca sütü yavaş yavaş verin ama karıştırmayı hiç bırakmayın. Kısa bir süre sonra
koyulaşmaya başlayacak. Kaynamasına fırsat vermeden şekeri ilave edip kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan
sonra 6 tane küçük tatlı kasesine pay edin. 5 dakika kadar üzerinin kabuk tutmasını bekleyin. Her bir kasenin
üzerine 3 yemek kaşığı pekmez ekleyerek ister hemen yiyin, isterseniz buzdolabına kaldırıp canınız ne zaman
isterse yiyin. Tatlıyı ters çevirip üzerine çerez serperek de servis yapabilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun..
“El, gövdede kaşınan yeri bilir. Dert bizde, derman ellerimizdedir, ararsan bulursun.“
Hacı Bektaş Veli
Malzemeler
- MALZEMELER:
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 4 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- Pekmez
- Ceviz
Yapılışı
Orta boy bir tencereye tereyağını alıp erimesini bekleyin. Tereyağ eriyince unu ekleyip kokusu çıkana kadar
çırpıcı ile unu kavurun. Un kvrulunca sütü yavaş yavaş verin ama karıştırmayı hiç bırakmayın. Kısa bir süre sonra
koyulaşmaya başlayacak. Kaynamasına fırsat vermeden şekeri ilave edip kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan
sonra 6 tane küçük tatlı kasesine pay edin. 5 dakika kadar üzerinin kabuk tutmasını bekleyin. Her bir kasenin
üzerine 3 yemek kaşığı pekmez ekleyerek ister hemen yiyin, isterseniz buzdolabına kaldırıp canınız ne zaman
isterse yiyin.
Afiyet bal şeker olsun..Notlar
Tatlıyı ters çevirip üzerine çerez serperek de servis yapabilirsiniz.
