Kandil Simidi

by lezzet nesli

Kıyır kıyır, pişerken evi mis gibi mahlep kokutan ekonomik ve pratik bir kandil simidi tarifi arıyorsanız o tarif bu tarif 😉 O zaman haydi tarifine geçelim.

Videolu tarif için tıklayın.

MALZEMELER:
150 gr. margarin (yumuşak)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un (kontrollü)
4 yemek kaşığı pekmez
1/2 çay bardağı su
1 yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Oda sıcaklığındaki margarini yoğurma kabına alıp hamur kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeleri ekleyerek ister elinizle ister bir çırpıcı ile iyice karıştırın. Margarin tamamen homojen bir hal almalı. Üzerine azar azar un ilavesi ile yoğurmaya başlayın. İlk 2 posta un ilavesinden sonra kabartma tozunu da ilave edebilirsiniz. Ele yapışmayan ama sert olmayan yumuşak bir hamur elde edince un takviyesini kesin. Çörek otlu ve susamlı 2 çeşit kandil simidi yapmak istiyorsanız hamuru iki eşit parçaya bölün. Ama sadece susamlı veya sadece çörekotlu yapacaksanız gerek yok. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle önce yuvarlayıp daha sonra silindir şekli verin. İki ucu üst üste getirip birleştirin. Birleşme izi olmaması için tezgah üzerinde o kısmı yuvarlayın. Hazırladığınız simitleri yağlı kağıt serili veya yağlanmış fırın tepsisine dizin. Ben her seferinde tam 16 tane çıkarıyorum bu ölçüden. Hamur bitince bir kasenin içine kavrulmuş susam, diğerinin içine pekmez ve suyu alarak karıştırın. Simitleri önce pekmezli suya dada sonra fazla suyunu silkeleyerek susama batırıp tekrar tepsideki yerine alın. Çörek otlu yapmak istedikleriniz için ise yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı pekmezli suyu karıştırıp üzerlerine sürün. Çörek otu serpip hazırlayın. Bütün işlemler bitince önceden ısıtılmış 180* ayarlı fırına verin. Benim fırınımda 20 dakikada pişiyor ama siz kontrollü olun. 15 dakika sonra alt kısımlarını kontrol ederek fırından çıkarma süresini belirleyin. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra afiyetle yiyin. Çok güzel bir koku yaydığı için komşularınızla da paylaşmayı unutmayın 😉 
Afiyet bal şeker olsun..

 

“Ekmeğini yalnız yiyen, yükünü yalnız kaldırır. “ Atasözü

kandil

Kandil Simidi

Bunu Yazdır
Porsiyon: 6 Hazırlık Zamanı:
Besin Değerleri 200 Kalori 20 grams Yağ
Derecelendirme 5.0/5
( 1 Oy )

Malzemeler

  • 150 gr. margarin
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2-3 su bardağı un (kontrollü)
  • 4 yemek kaşığı pekmez
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörekotu

Yapılışı

Oda sıcaklığındaki margarini yoğurma kabına alıp hamur kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeleri ekleyerek ister elinizle ister bir çırpıcı ile iyice karıştırın. Margarin tamamen homojen bir hal almalı. Üzerine azar azar un ilavesi ile yoğurmaya başlayın. İlk 2 posta un ilavesinden sonra kabartma tozunu da ilave edebilirsiniz. Ele yapışmayan ama sert olmayan yumuşak bir hamur elde edince un takviyesini kesin. Çörek otlu ve susamlı 2 çeşit kandil simidi yapmak istiyorsanız hamuru iki eşit parçaya bölün. Ama sadece susamlı veya sadece çörekotlu yapacaksanız gerek yok. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle önce yuvarlayıp daha sonra silindir şekli verin. İki ucu üst üste getirip birleştirin. Birleşme izi olmaması için tezgah üzerinde o kısmı yuvarlayın. Hazırladığınız simitleri yağlı kağıt serili veya yağlanmış fırın tepsisine dizin. Ben her seferinde tam 16 tane çıkarıyorum bu ölçüden. Hamur bitince bir kasenin içine kavrulmuş susam, diğerinin içine pekmez ve suyu alarak karıştırın. Simitleri önce pekmezli suya dada sonra fazla suyunu silkeleyerek susama batırıp tekrar tepsideki yerine alın. Çörek otlu yapmak istedikleriniz için ise yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı pekmezli suyu karıştırıp üzerlerine sürün. Çörek otu serpip hazırlayın. Bütün işlemler bitince önceden ısıtılmış 180* ayarlı fırına verin. Benim fırınımda 20 dakikada pişiyor ama siz kontrollü olun. 15 dakika sonra alt kısımlarını kontrol ederek fırından çıkarma süresini belirleyin. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra afiyetle yiyin. Çok güzel bir koku yaydığı için komşularınızla da paylaşmayı unutmayın 😉 
Afiyet bal şeker olsun..

Bunlar da hoşunuza gidebilir

1 comment

נערות ליווי 26 Kasım 2021 - 07:30

טיפול בבעיות אין אונות פ”ת נערות ליווי

Reply

Yorum Yap