Vaktim oldukça evde kendim yapıyorum ama lahmacun krizim geldi mi ustasından iyi yapan fırıncıdan sipariş ediyorum. Ne yalan söyleyeyim evet odun ateşinin kattığı lezzet başka ama evde yapılan gibi bol malzemeli olmuyor dışarıdan yenen lahmacun. Berlin’ de yaşadığım yıllarda gurbetçi komşularımdan öğrendim evde de yapılabildiğini. Gaziantep’ te büyümüş biri olarak çok şaşırttı beni ve gurbetçiler bu işte gayet başarılılar. İşte yokluğun insana çok şey öğrettiğinin bir kanıtı! Evde LAHMACUN!
Kategoriler:
Börek Tarifleri
-
-
Böreklerin şahı nedir diye sorarsanız PAÇANGA derim tek kelime ile. Çünkü bir pastırma canavarıyım. Pastırmalı tüm tariflere bayılıyorum ama paçanganın yeri ayrı. Hem çok kolay yapılıp hazırlanan hem buzlukta saklanabilen hem de aşırı lezzet içeren bir börek.