Aperatifler

Yaz kış severek tüketebileceğiniz bol ekşili pırıl pırıl bir mor lahana salatası tarif ister misiniz? Hem de parlaklığının sırrı ile.. O zaman…

İşte buna bayılıyorum. Yoğurtlu mezeleri seviyorsanız siz de çok beğeneceksiniz bu mezeyi. Özellikle sunum aşamasındaki cevizin hali tavrı sizi mest edecek. Sadece…

Yılbaşı alışverişi yaparken girdiğim bir balıkçı restaurantının meze dolabında gördüm bu tarifi. İsmi gibilezzeti de şahaneydi. Evde kendim deneyip misafirlerime sunduğumda çok…

Güneydoğu Anadolu Bölgesinin Yöresel Mutfağının tariflerinden MUHAMMARA’ nın ünü neredeyse tümOrta Doğuya yayılmıştır. Türkiye de de tüm bölgelerde bazen meze bazen kahvaltılık…

Biz Bursalılar Herse deriz közlenmiş patlıcan salatası na. Nerde yersem yiyeyim bizim herse nin tadını tutmaz hiç bir patlıcan salatası. Çünkü biz…

Girit tarifleri hep çok hoşuma gitmiştir. Ne zaman yeni bir tariflerini denesem sonuç hep mükemmel çıkıyor ya belki o yüzden nerde bir…

Öyle bir lezzet ki, kuzu kokoreci unutturacak kadar! Evde çok kolay ve ekonomik olarak yapabileceğiniz “Bugün Ne Pişirsem” sorusunun en kurtarıcı cevaplarından biri BALIK KOKOREÇ! Sahip olmanız gereken tek şey yakınlarda balık satan bir dükkan bulup levrek veya çipura almak gerisi çok kolay.

Hafta sonu kahvaltınıza çok yakışan çok çabuk hazırlanan çok az malzemeli harika bir tarif. Kahvaltıya ne yapsam diye
düşünenler için mükemmel bir alternatif. Tadına bakan doyamadı. Bizim evin favori kahvaltılığı oldu. Patatesim yumuşacık
dokusunun üzerinde pizza sosu ve malzemeleri ile hem göze hem mideye hitap eden bir tarif Patates Pizza.

Çok güzel pizza yapan pizzacılar var evet ama hiç biri ev yapımı pizzanın yerini tutmuyor bence… Pizzanın sırrı hamurunda ve sosunda gizli. Yıllardır yaptığım hamur ölçüleri ve sos malzemeleri ile yaptığım pizzaların hiçbir zaman lezzeti beni yanıltmadı. Eğer sizde bu ölçülerle yaparsanız sizde yanılmayacaksınız. Hamuru ve sosu benim tarifimle yapın üzerine istediğiniz malzemeleri döşeyin ben karışmam 😉