Soğan kebabı kış aylarında yapılır en çok Gaziantep’te. Manavlarda özel kebaplık soğan kısmı olur ordan alırsın soğanları. Hemen yanıbaşındaki kasaptan zırhta eti çektirip soğanları dizdin mi dooğru fırına. Kübban ekmekle pişen kebabını alır evde dürüm yapıp yanına ayranla yağını akıta akıta yersin.
Tag: