Sadece kahvaltılarda değil et ve makarnaların yanına gönül rahatlığı ile kullanabileceğiniz nefis bir sos tarifi. Hazır domatesler tezgahlarda bol bolken alıp yapın bu sosu. Hem yaz hem kış seve seve tüketeceksiniz. Ben 3 kg domatesle 6 küçük boy kavanoz çıkardım. Daha fazla yapmak isterseniz malzemeleri 2 katı kullanabilirsiniz. Bursa da sırık domates olarak tabir etiğimiz sivri salçalık domatesler daha etli olduğu için daha fazla sos çıkıyor. Size de tavsiyem sırık domates kullanmanız.
Kategoriler:
Zeytinyağlılar
-
-
‘Büyük konuşmayanların, aşkı tutkuyla karıştıranların, ne oldum değil de ne olacağım diyenlerin, hayatı ciddiye alanların, gerekirse de hayatla ve kendiyle dalga geçebilenlerin hikâyesi… Enginar Mevsimi her ne kadar ilkbaharı çağrıştırsa da içinde bambaşka anlamlar taşır. Kimine yüzeysel bir mutluluk, kimine de iz bırakan tecrübeler hediye eder.
-
Bir diğer adı da yeşil mutfak olan Ege Mutfağının, kültürümüze kattığı en özel dolmalardan ve mezelerden sadece bir tanesi KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI. Ne zaman bir deniz kıyısı restorana gitsem Ege’de ilk soracağım mezedir. Zeytinyağlı dolmaları çok seven birisi olarak en sevdiklerim içindedir. Yılda sadece birkaç kere ilkbaharda yapılan bu yemeği mutlaka deneyin derim…
-
Taze rezenenin o kadar çok faydası var ki, bir araştırın göreceksiniz. Sadece çayını tüketmekle kalmayın sindirim sisteminden emziren kadınların sütünü artırıcı özelliğine kadar daha birçok faydası var. Kültürümüzün çok alışık olmadığı bu sebzeyi yavaş yavaş mutfağınıza sokun bence.
-
Hiç barbunyalı taze fasulye yaptınız mı bilmiyorum ama bir kere barbunyalı yaparsanız hep böyle yapmak isteyeceksiniz. Tam taze fasulye mevsimi. Taze fasulyeyi sevmeyenler bile bu haliyle bayıla bayıla yiyecek.