SEBZE YEMEKLERİ Kategorisindeki Tarifler

PASTIRMALI BEYKOZ YAHNİ

PASTIRMALI BEYKOZ YAHNİ

Kategori SEBZE YEMEKLERİ Tarih 08-01-2015 0 Yorum

  Pastırma ve patatesin leziz buluşması...

Devamı »

PATLICAN MUSAKKA

PATLICAN MUSAKKA

Kategori SEBZE YEMEKLERİ Tarih 16-07-2013 2 Yorum

 

Bugün ne pişireyim soruma eşimin verdiği en sık cevap Patlıcan Musakka dır...Bizim evin sevilen yemeklerinden patlıcan musakkanın yapılışı da gayet kolay...

Devamı »

KARIŞIK KIZARTMA

KARIŞIK KIZARTMA

Kategori SEBZE YEMEKLERİ Tarih 12-08-2012 0 Yorum

Karışık kızartma sanırım hepimizin başı sıkıştığında kuratarıcı yemeklerinden biridir. Çünkü kimse lezzetine hayır diyemez.

Devamı »

LAHANA SARMASI (kıymalı)

LAHANA SARMASI (kıymalı)

Kategori SEBZE YEMEKLERİ Tarih 02-12-2011 4 Yorum

Hafta sonu Eskişehir den; hem yaptığı yemekleriyle hem de tatlı diliyle kalbimde taht kurmuş olan Bahriye Halam geldi. Birlikte çok güzel bir hafta geçirdik. Tabii halama gelmişken onun en sevdiğim yemeklerinden olan ve ben Eskişehir e her gittiğimde benim için de yaptığı "Kıymalı Lahana Sarması" nı yaptırmak istedim. Böylece bende yapılışına şahit olduğum lahana sarmasının tarifini tüm sırlarıyla sizlerle paylaşmak istedim. Halamla birlikte yaptığımız sarmanın tadına doyamadım. Eminim sizlerde bayılacaksınız...

Devamı »

PAPUCAKİ

PAPUCAKİ

Kategori SEBZE YEMEKLERİ Tarih 25-10-2011 1 Yorum

Papucaki istediğiniz kadar malzeme ile yapılabilen bir tarif olduğu için miktar belirtmeyeceğim.

Devamı »

MANTAR KAVURMA

MANTAR KAVURMA

Kategori SEBZE YEMEKLERİ Tarih 18-09-2011 0 Yorum

 

Mantarı mutlaka böyle denemelisiniz...

Devamı »

KABAK DOLMASI

KABAK DOLMASI

Kategori SEBZE YEMEKLERİ Tarih 18-09-2011 0 Yorum

Bu tarifi yemek yapmaya başladığım ilk yıllardan beri severek yaparım. Hatta kıymalı dolma yemeğe bu dolmayla başlamıştım diyebilirim. Daha önceleri yediğim kabak dolmaları ağzımda kötü bir koku bırakırdı. Fakat bu tarifle kabakların kızartılarak doldurulabileceğini öğrendim ve böylelikle o kabak kokusunun kalmadığını gördüm. Yemek Zevki dergisinin 2001 sayısından.

Devamı »

KARNABAHAR KIZARTMASI

KARNABAHAR KIZARTMASI

Kategori SEBZE YEMEKLERİ Tarih 18-09-2011 1 Yorum

Karnabahar kızartmasına bayılırım. Ama önceden karnabaharın her tarafını kızartmak için işkence çekerdim. Firdevs halamın karnabahar kızartışını gördükten sonra bu sıkıntım bitti. O kadar güzel bir yöntemle kızartıyor ki her tarafı kızarıyor ve yemesi çok keyifli oluyor. Görüntüsüde daha düzgün ve cezbedici bence...  

Devamı »

MERCİMEK YEMEĞİ (karaşimşek)

MERCİMEK YEMEĞİ (karaşimşek)

Kategori SEBZE YEMEKLERİ Tarih 18-09-2011 1 Yorum

İşte sizlere yatılı okul okuyanların ve askerliğini yapmış erkeklerin kabus yemeği "karaşimşek" Ama gördüğünüz gibi halamın yaptığı yeşil mercimek koyu renk olmadı. Çünkü mercimeği ıslattıktan sonra haşlayıp saldığı kara suyunu süzdük. Emziren anneler ve çocuklar için çok faydalı bir yemek çünkü içinde yoğun miktarda demir var.

Devamı »

ISPANAK YEMEĞİ

ISPANAK YEMEĞİ

Kategori SEBZE YEMEKLERİ Tarih 18-09-2011 0 Yorum

 

En  sevdiğim sebze yemeklerinden...

Devamı »