• 1 adet göbek salata (marul)
  • 2 orta boy domates
  • 2 salatalık
  • 4-5 adet taze soğan
  • 1 orta boy havuç
  • taze nane yaprakları
  • maydanoz
  • 5-6 kornişon turşu
  • 1 kaşık konserve mısır
  • 1 avuç kaşar rendesi
  • nar ekşisi
  • limon suyu
  • zeytinyağı
  • tuz.

 

Diyarbakır Polisevinin V.İ.P. Salatası


YAPILIŞI:
Çukur bir kaseye, göbek salatayı iri iri doğrayın, domateslerin kabuklarını soyup dörde bölüp marulların üzerine ilave edin, üzerine salatalıkların vehavuçların kabuklarını soyup verev doğrayın, taze soğanları temizleyip uzunlamasına ikiye böldükten sonra iri iri doğrayın, istediğiniz kadar naneyi yapraklarıyla, maydanozları da saplarından koparıp yaprak yaprak içine ilave edin.  Nar ekşisini, limon suyunu, yağını ve tuzunu ilave edip karıştırın. Üzerine kornişon turşuları ikiye bölüp ilave edin, mısırları ve rendelenmiş kaşarı da en üstüne serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.

 

Bu Tarif İle İlgili Gorseller