• 3 adet yufka
  • 1 çay barağı sıvıyağ
  • 1.5 çay bardağı süt
  • İçine:
  • 1 adet yumurta akı (sarısını üzeri için ayırın)
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • Beyaz peynir

 

Böreği yiyenler milföy hamurundan yapıldığını düşünüyor ama tarif normal yufka ile yapılıyor.


YAPILIŞI:Sıvıyağ ve sütü çukur bir kapta karıştırın. Yufkayı tezgaha açıp hazırladığınız karışımla ıslatın, üzerine 2. ve 3. yufkalarıda aynı şekilde yayarak ıslatın. Yufkalarınızın uçlarını ortada birleştirerek kare şekli oluşturun. Hazırladığınız iç malzemelerini kare şeklindeki yufkanın heryerine yayın. Tekrar zarf şeklinde kapayıp, önce birleşim yerlerinden, daha sonra oluşan üçgenlerin ortasından, en son olarakta en küçük üçgenlerin ortasından keserek 16 küçük üçgen elde edin. Böreklerinizi buzdolabı poşeti düzgün bir şekilde yerleştirip buzlukta en az 6-7 saat bekletin. YAĞLANMAMIŞ fırın tepsisine buzdolabı poşetinden çıkardığınız böreklerinizi dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp, önceden ISITILMAMIŞ fırında 170C böreklerinizin üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun...

 

  • Yapım aşamasının fotoğrafları alt tarafta bulunmaktadır.

Bu Tarif İle İlgili Gorseller