• 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için)
  • 1 fincan yoğurt
  • 1 fincan sıvıyağ (ben yarısına zeytinyağı ekledim)
  • 1/2 paket sana hamurişi (oda sıcaklığında)
  • 125 gr. beyaz peynir
  • (kurumuş peynirlerinizi değerlendirebilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (peynir tuzsuzsa)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için susam ve çörekotu

Ben bu tarifi uzun zamandır yaparım. Hem çok pratik hemde yemesi keyifli. İsmi gibi piknik sorasına da çok yakışıyor.Peynirinin hamurun içerisinde olması işi dahada kolaylaştırıyor.


YAPILIŞI: Geniş bir kaba yoğurt, yumurta, sıvıyağ, margarin, kapartma tozu, ezilmiş peynir ve tuzu koyup iyice karıştırın. Aldığı kadar unla orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Hamuru dört eşit parçaya bölüp üzerine bir bez örterek 10 dakika dinlenmeye bırakın. Her parçayı 3 mm kalınlığında açın. Elde ettiğiniz yuvarlak hamuru 8 eşit parçaya kesin. Kestiğiniz her parçayı uzun kenarından başlayarak sarın. Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine biraz süt ve zeytinyağı ile karıştırılmış yumurta sarısını sürün. Susam ve çörekotuyla renklendirip önceden ısıtılmış 180C fırında üzerleri pembeleşene kadar (ben yine fazla kaçırdım) pişirin. Afiyet bal şeker olsun.

Bu Tarif İle İlgili Gorseller