• 1.5+1.5 çay bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 3 su bardağı un
  • 1-2 tutam tuz
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • Susam
  • Ayrıca:
  • 1.5 çorba kaşığı pekmez+1 çay bardağı su

 

Simit severlere ev yapımı sokak simiti...


YAPILIŞI:
1,5 çay bardağı ılık suyun işinde mayayı eritip toz şekeri ilave edin ve 10 dk. kabarmasını bekleyin. Unu hamuru yoğuracağınız kaba eleyin, mahlep ve tuzu ekleyip karıştırın. Unun ortasını açıp mayalı suyu ve ayrıca 1,5 çay bardağı daha suyu ilave edin ve yoğurun. 30 dk. kadar mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra 5 eşit parçaya ayırın ve yuvarlayın. Bu arada pekmezinizi suyla çukur bur kasede açın ve fırınınızı 175C de çalıştırmaya başlayın. Hamur bezelerinin ortasını elinizle delin ve birbirinin tersi yönünde elinizle çevirerek simit şekli verin. Önce pekmezli suya, daha sonra susama bulayarak yağlanmış fırın tepsinize dizin ve simitleriniz kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller