• 4 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 2 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 150 gr. margarin
  • İçine:
  • Beyaz peynir
  • maydanoz

 

Midye kabuğu şeklindeki poğaçalar çok lezzetli...


YAPILIŞI:
Hamur için margarin hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Katı bir hamur elde edince mayalanmasını beklemeden 4 e bölün ve beze yapın. 1. bezeyi tezgahın üzerinde merdaneyle yemek tabağından biraz büyük açın. Erittiğiniz margarinden kaşıkla alarak açtığınız hamurun üzerine sürün. 2. bezeyide açın. 1. hamurun üzerine yerleştirin ve onuda yağlayın ve birlikte rulo ypın. 3. ve 4. bezeyede aynı işlemleri uygulayıp buzdolabında 1 saat bekletin. Buzdolabından çıkardıktan sonra ruloları iki parmak genişliğinde dilimleyin. Her bir dilimi elinizle tezgahın üzerinde açıp içine harcını koyun ve poğaça gibi katlayın. Tüm dilimlere aynı şekli verip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarılarını sürüp önceden ısıtılmış 180c ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bu Tarif İle İlgili Gorseller