• Taban İçin:
  • 2 Paket Burçak Bisküvi
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • Kreması İçin:
  • 800 gr. Labne Peynir
  • 2 Yumurta
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 3 Kaşık Un
  • 1 Limon kabuğu rendesi
  • 1/2 Limon suyu
  • Üzerine:
  • 250 gr. Böğürtlen veya istediğiniz başka meyve
  • Çikolata Sosu İçin:
  • 400 gr. Beyaz Çikolata
  • 1 Paket Süt Kreması

 Bu soğuk kış günüde sıcacık evinizde pencerenizin kenarında karın yağışını izlerken leziz bie cheescake yemeye ne dersiniz ;) 


 

YAPILIŞI:

 

*Bisküvileri yüksek kenarlı bir kapta ezici olarak kullanabiceğiniz bir materyalle ezin (rondo kullanmayın)

*Tereyağını eritip bisküvilerle tamamen karıştırın ve kalıbın tabanına kaşığın sırtı ile bastırarak yayın.

*Fırını 180 ye ayarlayıp ısınmaya bırakın. 

*Böğürtlenler dondurulmuş ise bir süzgece alıp fazla suyunu salmasını sağlayın.

*Kreması için çukur bir kasede labne peyniri, yumyurta ve toz şekeri alıp tel çırpıcı ile elinizle çırpın.(mikser kullanmayın)

*Un, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu da ekleyip çırpmaya devam edin.Gayet sulu bir kıvam olacak panik yapmayın.

*Hazırladığınız karışımı bisküvilerin üzerine döküp sıcak fırına verin. Üzeri pembeleşene kadar 25-30 dk. pişirin.

*Kek pişerken çikolatayı benmari usulü eritmek üzere çukur bir kaseye alıp tencerede kaynamakta olan suyun içine oturtun.

*Tamamen eriyince kaseyi kaynar sudan çıkarıp içine kremayı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

*Kek pişince 15 dakika kadar dışarıda bekletip soğutun.

*Soğuyunca üzerine böğürtlenleri yayın ve böğürtlenleri erimiş çikolata ile kaplayın. 

*Bir gece buzdolabında dinlendirip ertesi gün servis yapın. Afiyet olsun...

*Tarif 28cm.çaplı kek kalıbına göredir.Farklı boyuttaki kalıpta denemeyin sonuç hüsran olur.

 

 

 

Bu Tarif İle İlgili Gorseller