• 4 adet patates
  • 4 adet domates
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 2 adet çerliston biber
  • 15 dilim pastırma
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz ve Karabiber

  Pastırma ve patatesin leziz buluşması...


YAPILIŞI: Soğanı yemeklik doğrayın, yeşil biberlerin tohumlarını temizleyip uzunlamasına ortadan bölüp yemeklik doğrayın,

Domataeslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

Patateslerin kabuklarını soyup iri küpler halinde doğrayın.

Pastırma dilimlerini iri parçalar halinde doğrayın. 

Yemeği yapacağınız tencereye sıvıyağı alıp kızdırın ve içinde pastırmaları renkleri değişene kadar çevirin. Sonra yağdan süzdürerek bir tabakta beklemeye alın. 

Aynı yağın içine sırasıyla soğan, yeşil biber, domates ve patatesleri atarak kavurun. (kavurdukça diğer sebzeyi ekleyin, hepsini aynı anda değil)

Tuz , karabiber ve suyu ekleyerek  karıştırın ve son olarak pastırmaları da ilave dip kapağını kapatın ve  30 dakika kadar patatesler yumuşayana kadar pişirin. 

Sıcak olarak pilav ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller