• 1 Paket Fırın Makarna
  • 500 gr. Ispanak
  • 100 gr. Pastırma
  • 1 Adet soğan
  • 100 gr. Krema
  • 1.5 Su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 1 Kaşık Zeytinyağı
  • 1 Kaşık Ayçiçekyağı
  • Tuz ve Karabiber Beşamel Sos İçin:
  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 kaşık ayçiçekyağı
  • 1.5 kaşık un
  • Tuz ve karabiber

 Fırın makarna sevenler için alternatif bir tarif;


 

YAPILIŞI:

* Makarnaları paketin üzerindeki pişme süresine göre pişirin. Süzgeçte süzüp tekrar tencereye alın ve 1 kaşık zeytinyağı ile karıştırı. (Ocağın altını açmadan)

* Ispanakları yıkayıp doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp ayçiçek yağında kavurun. 1-2 dakika sonra ıspanakları ilave edip kavurmaya devam edin. 

* Ispanaklar yumuşayınca kremayı, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.

*Beşamel sos için tencereye tereyağı va ayçiçekyağını alıp eritin ve unu ilave edip kavurun.

* Un kavrulunca sütü ilave edip tel çırpıcıyla muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Tuzunu ve karabiberi ilave edin.

* Başamel sosu makarnaya ilave edip karıştırın. Fırını 200o ye ayarlayıp ısınmaya bırakın.

* Yağlanmış fırın kabına makarnanın 3/1 ini ve onun üzerine de ıspanağın yarısını eşit bir şekilde yayın. Yarım Su bardağı kaşarı da üzerine gezdirip tekrar makarna, ıspanak ve kaşar sıralamasını yapın. Kalan makarnayı da en üste yayıp önceden ısıtılmış 200o fırında 20 dakika pişirin. 

* Kalan son yarım bardak kaşarı üzerine yayıp tekrar fırınlayın ve üzeri kızarana kadar pişirin. 

* Bu arada pastırmaları küp küp doğrayıp 1 kaşık ayçiçekyağında kavurun. 

* Makarnayı  fırından çıkarıp üzerine pastırmaları gezdirin. 

* Sıcağı biraz geçtikten sonra dilimleyip ılık olarak servis yapın. 

* Afiyet olsun...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller