• 3 yumurta
  • 1+ 1/4 su bardağı şeker
  • 250 gr. ıspanak
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2.5 su bardağı un
  • 18 adet muffin kalıbı

Ispanaklı Muffin, bildiğimiz ıspanaklı pastanın kek hamuruyla hazırlanıp muffin kalıplarına dökülmüş hali. İsterseniz yine krema malzemesi hazırlayıp süslemek için kullanabilirsiniz.  Yandaki malzeme miktarı ile 18 adet muffin elde ettim. Yapılışına gelince... 


YAPILIŞI:

*Ispanakların kök ve sap kısımlarını temizleyip yıkayın. Doğrayıp rondo da parçalayın. (Doğranınca daha kolay parçalanıyor)

*Muffin kalıplarının içine muffin kağıtlarını yerleştirin.(kağıt yoksa kalıpları yağlayın) Fırını 180o ye ayarlayıp ısınmaya bırakın. 

*Yumurta ve şekeri bir kapta mikserle köpürene kadar çırpın.

*Süt, yağ, vanilya ve parçalanmış ıspanakları ilave edip karıştırmaya devam edin.

*Son olarak kabartma tozu ve unu ekleyip mikserle karışıma tamamen yedirin. 

*Kek hamurundan ikişer kaşık alıp kalıplara pay ederek hamuru bitirin. (18 tane muffin çıkması lazım.)

*20-25 dk. fırında pişirin. Kürdanla kontrol edip piştiğinden emin olunca çıkarın ve soğumaya bırakın. 

*Dilerseniz kremşanti veya krema ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Fakat sade olarak da gayet güzel.

*Afiyet olsun...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller