• 150 gr. pastırma
  • 250 gr. haşlanmış mantar
  • 4 adet sivribiber
  • 4 adet domates
  • rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 kaşık margarin

 Pastırmanın olduğu her tarif güzeldir. Bu tarifte onlardan biri Pastırma Kebabı...


YAPILIŞI: İnce dilimli olarak aldığınız pastırmaları ince şeritler halinde doğrayın. mantarları da çok ince bir şekilde doğrayın. Sivribiberleri tohumlarından temizleyip ince ince kıyın. Margarini tavada eritin. Pastırmaları ekleyip kavurun. Ardından biberleri atıp kavurmaya devam edin. Mantarları da ekleyip 4-5 dakika daha kavurun ve ocağın altını kapatın. Domateslerin üzerinden kapak şeklinde bir parça kesip içini kabak oyacağı ile dikkatlice oyun.  Oyulmuş domatesleri bir borcama yerleştirin.  İçlerine hazırladığınız iç harcı paylaştırın. Üzerlerine kaşarları serpiştirin ve 180o sıcaklıktaki fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın...

 

Bu Tarif İle İlgili Gorseller