• 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • tuz
  • 1 adet büyük patates
  • 125 gr. tereyağı
  • 1 kahve fincanı z.yağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı
  • çörekotu
  • İçine:
  • peynir
  • veya salam
  • zeytin
  • istediğiniz herşey

Kahvaltı çörekleri yumuşacık, sıcacık poğaça sevenler için çok güzel bir tarif...


YAPILIŞI: Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla iyice ezin. Unu hamuru yoğuracağınız kaba eleyip kabartma tozu ve tuzla harmanlayın. Tereyağı, zeytinyağı, yoğurt ve patates püresini ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dk. bekletin. İç malzemesini arzunuza göre hazırlayın. Salamlı ve kaşarlı, maydanozlu peynirli, zeytinli vs...

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Un serptiğiniz tezgahta merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açın. İç harcı ortasına yerleştirin. Yufkayı silindir şeklinde sarın ve uçlarından uzatarak ay şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Hamur bitene kadar aynı işlemleri uygulayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin ve 200C ayarlı fırında kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın. Afiyet olsun...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller