• 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 fincan bulgur
  • 1 orta boy soğan
  • 6 bardak su
  • çeyrek limon suyu
  • Terbiyesi İçin:
  • 2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 6 bardak su

Gerçek Ezo Gelin Çorbası nasıl yapılır diyorsanız buyurun bu tarifi deneyin ve beklediğiniz lezzete ulaşın...


Mercimek ve bulgurları yıkayıp orta boy bir tencereye alın. Üzerine soğanları rendeleyin. 6 bardak su ilave edip orta ateşte arada karıştırarak pişirin. Aynı ebatlardaki başka bir tencereye margarini alıp eritin ve unu ekleyin. Orta ateşte hızlı hızlı karıştırarak unu kavıurun. Un sararınca salçayı eklyip karıştırmaya devam edin. Nane ve pulbiberide ekleyin. Önce 1 su bardağı soğuk su ekleyip karıştırın. Daha sonra kalan 5 su bardağı suyu da teker teker ekleyip karıştırarak bir sos elde edin. Sos kaynayınca diğer tencerede ki mercimekli karışımı da yavaş yavaş tencereye ilave edin. Tuzunu ayarlayın ve kaynayana kadar karıştırın. Kıvamını arzunuza göre kaynar su ile açabilirsiniz. Ayrıca su yerine et suyu da kullanabilirsiniz. Çorbayı kaselerine alıp limon suyu sıkarak servis yapabilirsiniz...Afiyet olsun...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller