• kırmızı biber
  • üzüm sirkesi
  • zeytinyağı
  • turşuluk tuz

Kış geldi ve turşular kurulmaya başlandı. Sizlere tarifi Yasemin ablama ait olan çok kolay ama çok lezzetli bir turşu tarifi veriyorum. Hiç turşu kurmayanların bile rahatlıkla kurabileceği ve hiç bekletmeden yenilebilen turşunun tarifine gelince; 


*Kırmzı biberleri sap kısımlarından içeri doğru bastırıp saplarını çıkarın ve tohumlarını temizleyin. 

*Sarımsakları soyup halka halka doğrayın. 

*Biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dik olarak dizin. (Uzun biberleri boylamasına ortadan ikiye kesip yatay dizin)

*Biberlerin her birine birer tatlı kaşığı sirke ekleyin.

*Ardından birer tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyin.

*Birer tutam turşuluk tuz ilavesi yapın. 

*200O ayarlı fırında 20 dakika biberler kızarana kadar pişirin. 

*Turşuları kuracağınız kavanozları hazırlayıp kapaklarını açın. 

*Pişen biberleri fırından çıkardığınızda içlerinin sulandığını göreceksiniz. 

*Biberleri sularının dökülmemesine dikkat ederek kavanozun içine ters çevirerek yerleştirin. Diğer biberleride üzerlerine aynı şekilde bastıra bastıra yerleştirin. 

*Kavanoz dolunca kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin ve ışık almayan bir ortamda 1 gün bekletin. 

*Daha sonra buzdolabında muhafaza ederek istediğiniz zaman tüketebilirsiniz. 

Bu Tarif İle İlgili Gorseller