• Maraş Usulü Dondurma
  • Yumurta
  • Vanilya
  • Mısır gevreği
  • Kızartmak İçin:
  • Ayçiçek yağı
  • Üzerine:
  • Çikolata sosu ve yeşil elma dilimleri

Kızarmış dondurmayı ilk defa Eskişehir de yemiştim ve tadına bayılmıştım. Dondurmanın nasıl erimeden kızartıldığına inanamadım. Mutlaka denemeliyim demiştim ve kısmet bu güneymiş, sizde mutlaka denemelisiniz...


Malzeme milktarını belirtmiyorum siz istediğiniz kadar yapabilirsiniz. Öncelikle Maraş usulü dondurmayı buzluktan çıkarın ve 8 dk. dışarıda bekletin. Dondurmadan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlak şekil verin. Kaç kişilik yapmak istiyırsanız o kadar top yapın ve buzlukta 1 saat bekletin. Dondurmayı buzluktan çıkarmanıza yakın 1 yumurtayı 1 paket vanilya ile iyice çırpın. Mısır gevreğini rondoda biraz iri olacak şekilde çekin. Buzluktan çıkardığınız dondurma toplarını önce yumurtaya sonra mısır gevreğine bulayın. Bu işlemi çabuk yapın ki dondurmalar erimesin. Dondurmaları bu haliyle de 1 saat buzlukta bekletin. Süre sonunda tekrar yumurta ve mısır gevreğine bulayıp 2 saat daha buzlukta bekletin. (Bu haliyle istediğiniz kadar buzlukta muhafaza edebilirsiniz.) Küçük çukur bir tavaya 2 su bardağı kadar ayçiçek yağını alın ve iyice kızmasını bekleyin. Dondurma toplarını buzluktan çıkarır çıkarmaz kızgın yağa atın ve 15 saniye kızartıp hemen kevgirle servis tabağına alın. Çikolata sosu ve yeşil elma dilimleri eşliğinde hemen servis yapın. Afiyet olsun...

 

Bu Tarif İle İlgili Gorseller