• 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yumurta (1 isinin sarısı üzeri için)
  • 1 kaşık (25 gr) margarin
  • 1 tutam tuz
  • 3 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (6.5-7 su bardağı)
  • İçine: peynir
  • Üzerine:Susam

Tarif Eskişehirden Yasemin Ablama ait. Poğaçanın özelliği maya kullanmadan ve hiç bekletmeden yapılması ve mayalı gibi yumuşacık oluşu. 3 paket kabartma tozu kullanıldığı için adını Yasemin Abla koymuş. 


YAPILIŞI:

2 yumurta ve 3. nün akını hamuru yoğuracağınız kaba kırın. Üzerine un ve kabartma tozları hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Yavaş yavaş un ve kabartma tozları karışımını ekleyerek yoğurun. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde ettiğinizde ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzun içinde açın. İçine 1 tatlı kaşığı peynir koyup hamuru birleştirin. Birleşim yerini alt tarafa getirerek şekillendirin ve yağlanmış (veya yağlı kağıt serili) fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bol susam serpin. Hamurunuz bitince önceden ısıtılmış 180c ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller