• 3 yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 bardak un
  • ayrıca:
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 çorba kaşığı yenibahar
  • 1 çorba kaşığı tarçın
  • 1 çorba kaşığı toz şeker.

Geçen gün ani gelen misafirlerime çabucak ne yapabilirim derken dolapta bayramda yaptığım cevizli lokumdan kalan iç malzemesini buldum ve onunla kek yaptım. Misafirlerim beğenince bu akşam ölçülerini not ederek tekrar yaptım. Fırında pişerken yaydığı kokuyu duymak için bile yapmaya değer...


YAPILIŞI:

Ceviz içi, şeker, tarçın ve yenibaharı rondodan 3-4 saniye çekip bekletin. Yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın. Çırpma işlemi devam ederken sırasıyla sıvıyağ, yoğurt ve cevizli harcı ekleyin. Son olarak unu ve kabartma tozunu da ekleyip çırpın. Kek kalıbınızı margarinle yağlayıp kek hamurunu içine aktarın. Önceden ısıtılmış 180c ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Kürdanla kontrol edip pişince fırından çıkarın ve su dolu sığ bir kabın içinde soğuyana kadar bekletin. Soğuyunca ters çevirip dilimleyin. Afiyet olsun...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller