• 150 gr. yumuşamış tereyağı (ben Sana tereyağ tadında kullandım)
  • 1/2 su brdağı toz şeker
  • 2 yumurta
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ayran
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1 çorba kaşığı nescafe klasik (Gold sa 2 çorba kaşığı)
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2.5 su bardağı un
  • Kreması için:
  • 1 paket süt kreması
  • 125 gr. labne peyniri
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 paket vanilya
  • Üzeri için:
  • 80 gr. bitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığı kakao

 Yapılışı her yaşpasta gibi biraz uğraş isteyen ama sonucu mükemmel bir yaş pasta. Bu yaş pastadan sonra pastaneden yaş pasta almayacaksınız.


YAPILIŞI:
1- Öncelikle 20 cm. lik kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt ile tabanını kaplayan.
2-Fırınınızı 180C ye ayarlayın.
3-Yumuşamış tereyağı ve toz şekeri mikserle 3 dk. çırpın.
4-Yumurtaları teker teker kırarak her birini 2 dk. çırpın.
5- Sıvıyağ, nescafe, kakao, vanilya, ayran, karbonat ve unu ekleyip metal bir kaşıkla malzemeler iyice bütünleşene kadar karıştırın.
6- Kek kalıbınıza karışımı aktarıp 30-35 dk. pişirin. (Kürdan kontrolü yapın)
7- Kekiniz pişince 10 dk. dinlendirin ve fırın teli üzerinde soğumaya bırakın.
8- Bu arada krema malzemelerinizi bir kabın içinde mikserle çırparak krema kıvamını elde edin.
9- Soğuyan kekinizi ortadan ikiye kesin. Kremanızın yarısını ortasına sürün (ben üzerine muz dilimleride ilave ettim)
10- Kekin ayırdığınız yarısını üzerine kapatıp, kalan kremayı üzerine ve yanlarına iyice sürün.
11- Kenarları için çikolatayı benmari usulü eritip, pastanın eni boyutunda kestiğiniz yağlı kağıda sürün ve pastanın etrafına sarın.
12- Buzdolabında 3-4 saat soğumaya bırakın.
13- Servis yapmadan önce pastanın kenarlarından yağlı kağıdı çıkarın ve üzerine süzgeçle kakao serpiştirin.
14- Afiyet olsun...
 

Bu Tarif İle İlgili Gorseller