• 500 gr. kabak
  • 4 adet taze soğan
  • Yarım demet dere otu
  • 3 adet domates
  • 6 diş sarımsak
  • 1 kaşık zeytinyağı
  • 1 kaşık ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Firdevs Halamın speciallerinden ve benim en sevdiğim zeytinyağlılardan Kabak Yemeği...


YAPILIŞI:
Kabakların kabuklarını kazıyıp uzunlamasına dörde bölün ve küp küp doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Taze soğanları temizleyip uzunlamasına ikiye bölüp iki parmak kalınlığında doğrayın. Sarımsakları soyup tüm bırakın. Tencerenize sırasıyla taze soğanları, kabakları, domatesleri, sarımsakları, dere otu, şeker, tuz ve yağları ekleyip tencerenizin kapağını kapatın. Kısık ateşte kapağını açmadan 15 dk. kadar pişirin. 15 dk. sonra 1-2 kez karıştırıp 10 dk. daha pişirin. Afiyet olsun.


Tavsiyem: Üzerinde sarımsaklı yoğurt ile de servis yapabilirsiniz...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller