• Muhallebisi için:
  • 1 kg. süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • Meyve sosu için:
  • 2 adet şeftali
  • 10 adet kayısı
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 çorba kaşığı nişasta

Bu akşam becerikli arkadaşlarımdan Çiler' in İftar Sofrasına davetliydik. Bol çeşitli ve neşeli bir sofraydı. Tatlısını ve ana yemeğini fotoğraflayıp tariflerini sizlerle paylaşmak istedim. 


YAPILIŞI:

Muhallebiyi yapmak için tencereye süt, un ve şekeri alıp karıştıra karıştıra kaynatın. Kaynayınca vanilya ve tarçını da katıp karıştırın ve ocaktan alın. Diğer tarafta şeftalilerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartın, kayısılarında çekirdeklerini çıkarıp rendeleyin veya rondodan geçirin. Bir tavada rendelenmiş meyvelerle birlikte nişasta ve pudra şekerini karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın. Meyvelerin biraz diri kalması lazım. Büyük boy dikdörtgen borcamı ıslatıp muhallebiyi içine aktarın ve eşit bir şekilde yayın. Soğuduğundan emin olduktan sonra meyveli sosu üzerine yayın ve buzdolabında bir kaç saat dinlendirin. Kare şeklinde kesip servis yapın. Afiyet olsun...

 

Bu Tarif İle İlgili Gorseller