• 7 yumurta
  • 3/4 su bardağı şeker (150 gr)
  • 1 çay bardağı un (50 gr)
  • 1/2 çay bardağı kakao (25 gr)
  • 150 gr. tereyağı
  • 300 gr. bitter çikolata
  • 2 paket vanılya

Dün akşamüstü işyerinde canım Çikolatalı Sufle çekti ve hemen tarif araştırması yaptım. Aklıma yatan bu tarifi buldum ve eve gelip kızımla birlikte yemekten sonra suflemizi yaptık. Hem çok çabuk hemde çok lezzetli oldu. Şiddetle tavsiye ediyorum.


YAPILIŞI: Tarife başlamadan önce dikkat etmeniz gereken nokta malzemelerin belirttiğim ölçüde olması ve belirtilen sürede pişirilmesi. Belirtilenden az veya çok miktar sonucun kötü olmasına  neden olacaktır.
İlk önce margarini *benmari usulü eritin ama su gibi olmasın. Krema kıvamında olunca kaynar suyun üzerinden alın. Çikolatayı da küçük parçalara bölüp benmari usulü veya mikrodalga fırında 700-800o ayarlı fırında 1 dakika çevirin.
Fırını 180o ye ayarlayıp çalıştırın. Çukur bir kapta 7 yumurtayı kırıp çırpın. Üzerine sırasıyla şeker, un, kakao, vanilya, margarin ve çikolatayı ekleyip karıştırın. Küçük sufle kaplarına veya benim gibi küçük boy güveç kaplarına aktarın. Ağzına kadar doldurabilirsiniz.
Fırın teline kaplarınızı dizip tam 13 dakika pişirin. Lütfen süreye dikkat edin. Sıcak olarak fırından çıkarın ve üzerini pudra şekeri ile süsleyip servis yapın. Küçük boy güveç kalıplarından 5 adet, küçük sufle kalıplarından 10-12 adet çıkıyor. Afiyet olsun...

 

*Ocağa içi su dolu bir tencere koyun ve ocağın altını yakın.Üzerine ısıya dayanıklı cam kabın içine yağı koyarak erimesini sağlayın.

Bu Tarif İle İlgili Gorseller