• 2 adet kalçalı but
  • 6 bardak tavuk suyu
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1.5 su bardağı tel şehriye
  • 4-5 dal maydanoz
  • tuz
  • karabiber

En sevdiğim çorbalardan Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası. Kışın soğuk algınlıklarında da içilebilecek şifa bulduğum çorbalardandır. Buyrun tarifine bakalım...


YAPILIŞI:

Tavuk butlarınızı haşlayıp suyunu süzün. 6 su bardağından eksikse normal su ile 6 su bardağına tamamlayın.Domatesin 1 tanesini rendeleyip, 1 tanesinin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Biberlerin tohumlarını temizleyip halka halka doğrayın. Maydanozları temizleyip doğrayın. 6 su bardağı tavuk suyunu bir tencereye alıp orta ateşte kaynatın. Kaynayınca içine tel şehriyeleri atıp karıştıra karıştıra şehriyeleri pişirin. Şehriyeler pişince çorbaya domatesleri, biberleri ve maydanozları atın. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp karıştırarak orta ateşte 15 dk. daha pişirin. ocağın altını kapatıp 10 dk. dinlendirin ve servis yapın. Üzerine limon suyu gezdiderek içilirse lezzeti tamamlanıyor. Afiyet olsun...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller