• 2 su bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 paket kabartma toz
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1/2 çorba kaşığı mahlep
  • 1/2 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 adet portakal rendesi
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam

Portakallı kurabiye her zamanki kurabiyelere benzemiyor. Diğer kurabiyelerden farkı poğaca yumuşaklığında oluşu. Yani kıtır kıtır bir kurabiye değil, yumuşak kurabiye tercih edenler için güzel, kokulu bir tarif.


YAPILIŞI:

Un, tuz, kabartma tozu, şeker ve mahlebi birlikte eleyerek çukur bir kaba alın.
Ortasını açın; yoğurt, yumurta sarısı, portakal kabuğu rendesi (bir kısmını üzerine serpmek için ayırın) ni ekleyip yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru önce 2 ye, her parçayı tekrar 2 ye ve yine her parçayı 10 parçaya ayırarak toplamda 40 a bölün.
Her parçayı tezgahın üzerinde önce silindir şekli verip sonra uçlarını birleştirin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Portakal kabuğu rendesi ve susam serpin.
Önceden
ısıtılmış 200C fırında 10-15 dk. üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.Fırından çıkarıp soğutun ve servis yapın.

Afiyet olsun...

 

Bu Tarif İle İlgili Gorseller