• 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 1 Su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 4-5 su bardağı un
  • İÇ MALZEMESİ:
  • 2 adet elma
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • ÜZERİ İÇİN:
  • 1 çay bardağı pudra şekeri

Elmalı Kurabiye tarifi lezzet dergisinden..


YAPILIŞI:

 

Elmaları rendeleyin. Şekerle birlikte tavaya alıp suyunu çekene kadar kavurun. Üzerine ceviziçi ve tarçın ekleyip karıştın. Oda sıcaklığında yumuşattığınız margarini yoğurma kabına alın. Yumurta,şeker, yoğurt, sıvıyağ ve vanilyayı ilave edip elinizle karıştırıp tüm malzemeyi birbirine iyice yedirin. Yavaş yavaş un ilave edip yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 20 dk. dinlendirin.Hamuru un serpili bir tezgaha alıp merdane ile yarım cm kalınlığında açın. İstediğiniz bir kalıpla hamurdan daireler çıkarıp 1 tatlı kaşığı iç malzemeden koyup hamuru kapatın ve kenarlarını yapışması için kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tüm malzemeler bitene kadar aynı işlemi yapın. Önceden ısıtılmış 180C fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller