• 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un (4 su bardağı kadar)
  • İçine:
  • 5-6 adet kuru incir
  • 1 çorba kaşığı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
  • Üzeri için :
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

 

Kuru incirlerle yapılan farklı bir kurabiye...


YAPILIŞI:
Kuru incirleri sıcak suda bekletip küp küp doğrayın. Üzüm ve ceviz içi ile karıştırın. Hamuru yoğuracağınız kaba margarini, yumurtayı, şekeri ve sıvıyağı alıp parmak uçlarınızla yoğurun. Tüm malzemeler birbirine karışınca yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya devam edin. Unu eklediğiniz son seferde kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avcunuzda hamuru açın ve 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyup kapatın ve yuvarlayarak yağlanmış (veya yağlı kağıt serilmiş) fırın tepsisine dizin. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Önceden ısıtılmış 175C fırında üzerleri hafif kızarana kadar (45-50 dk.) pişirin. Fırından çıkarıp sıcakken üzerlerine pudra şekeri ve tarçın karışımını serpin. Dilediğiniz zaman servis edin. Afiyet olsun...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller