• 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı çörekotu
  • 2 kaşık sirke
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 yumurta akı
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un (3.5-4 su bardağı)
  • Üzeri için :
  • 1 yumurta sarısı

Öncelikle tarif için arkadaşım Çiğdem e teşekkür ediyorum. Dost sohbetinin yanında ikram ettiği bu küçük kurabiyelerini, çayımın yanında lezzetle yudumlayınca tarifini alıp sizlerlede paylaşmak istedim. Bu tuzlu kurabiyenin uzun süre bayatlamadan lezzetini koruduğunu da belirtmek isterim.

 


YAPILIŞI:
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri çukur bir kaba alıp elinizle birbirine yedirin. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak yoğurmaya devam edin. Son posta unu koyarken kabartma tozunu da ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp ister yuvarlak, ister oval şekil verip yağlanmış (veya yağlı kağıt serili) fırın tepsisine dizin. bu arada fırınınızı 170C ye ayarlayıp ısınmaya bırakın. Hamur bitince üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 45-50 dk. pişirin. Afiyet olsun.

 

 

Bu Tarif İle İlgili Gorseller