• 5 bardak süt
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1.5 çorba kaşığı nişasta (buğday)
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1 paket Vanilya (isteğe göre)

Daha önce bir çok fırın sütlaç tarifi denedim fakat hiçbirinde gerçek kıvamı bulamamıştım. Özellikle içinde yumurta olan tarifleri şiddetle reddediyorum. Nihayet bu tarifle gerçek anlamda fırın sütlaç tadına -kendi ellerimle yaparak da- varabildim. Eğer sizde denemek isterseniz bu tarifin kesin sonuç vereceğine garanti verebilirim.


 

YAPILIŞI:
Tencereye yıkanmış pirinci alın ve su ilave edin. Pirinçler suyunu çekince süt ve şekeri pirinçlere ekleyip tahta kaynayana kadar karıştırın. 10 dk. da kaynar halde iken kaşığın tersiyle pirinçleri ezerek karıştırın. çukur bir kasede nişastayı 2 kaşık su ile açın ve sütlaca ilave edin. Nişasta ilaveli haliylede 10 dk. karıştırarak ocağın altını kapatın. Son olarak vanilyayı da ekleyip karıştırın ve Sütlacınızı fırın kaselerinize pay edin. Kaselerinizi yarısına kadar su dolu fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200C fırının en üst rafında üzerleri kızarana kadar (10-15 dk.) pişirin. Oda sıcaklığına geldikten sonra dilerseniz buzdolabında bekletip, dilerseniz ılık ılık yiyebilirsiniz. Afiyet olsun...

 

Bu Tarif İle İlgili Gorseller