• 6 adet haşlanmış patates
  • 1 adet küçük boy göbek salata
  • 4 adet yeşil soğan
  • 2 adet havuç
  • 5 adet kornişon turşu
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 adet limonun suyu
  • Sıvıyağ
  • tuz
  • karabiber
  • Sosu için:
  • 1 çorba kasesi yoğurt
  • 1 kaşık mayonez

Salata Pastası Oktay Usta nın tariflerinden..

 


YAPILIŞI:
Haşlanmış patatesleri soğuduktan sonra kabuklarını soyup rendeleyin.
Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Bu harcı üçe bölün.
Servis yapacağınız yuvarlak pasta çemberini koyup zemine 1.gurubu yayıp bastırın.
Üzerine yıkanıp ince kıyılmış göbek salatanın yarısını, rendelenmiş havucun yarısını, halka halka doğradığınız kornişonların yarısını, ince doğradığınız taze soğanın yarısını yayın.
Üzerine yine patates harcı ile kapatarak bastırın.
Kalan iç harçları aynı sırayla patateslerin üzerine yayın ve son kalan patates harcıyla her tarafını kapatın.
Yoğurt ve mayonezi karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edin ve patatesin üzerini kaplayın.
Pasta çemberini çıkartıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller