• Kek için:
  • 250 gr. ıspanak
  • 4 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 3 su bardağı un
  • 1/2 limon suyu
  • 1 portakal suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Kreması için:
  • 4.5 su bardağı süt
  • 5 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1.5 çay bardağı toz şeker
  • 1 portakal kabuğu rendesi

 

Birçok kişinin fıstıklı pasta zannetiği Ispanaklı Pasta...


YAPILIŞI:
Ispanakları temizleyip saplarını kesin ve rondodan geçirin. Çukur bir kapka yumurtaları şekerle binlikte çırpın. Üzerine sıvıyağ, limon suyu ve portakal suyu ve ıspanakları ilave edip çırpmaya devam edin. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya karışımı da ekleyip çırpın. Büyük boy yuvarlak borcamı (kekin yüksek olmasını istiyorsanız daha küçük bir borcamda yapabilirsiniz) yağlayıp kek karışımını aktarın ve önceden ısıtılmış 170C fırında kekinizi pişirin.
Krema için gerekli malzemeleri bir tencereye alın, karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Mikserle pürüzsüzleşene kadar çırpın. Pişirdiğiniz keki ılıdıktan sonra ters çevirerek kenarlarını bıçak yardımıyla kesin. Rondoda un gibi olana kadar geçirin. Keki ortadan ikiye kesin. Kremanın yarısını kekin tamamına bulayın. Kekin diğer parçasını da üzerine kapatıp üzerini yine krema ile kaplayın. En üstüne ufalanan kek parçalarını serpiştirip biraz dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun...

 

Bu Tarif İle İlgili Gorseller