• 1 kg. buzlukta donmuş kemiksiz parça et
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • tuz
  • kekik
  • karabiber

 

Bu yemeği Kütahya daki komşum Miyesser Teyzemden öğrenmiştim. Eşim yediğinde çok beğenmişti, bu durumda benim de yapmam şart olmuştu. Sizlerede tavsiye ederim.


YAPILIŞI:
Etinizi buzluktan çıkardıktan 30-40 dk. sonra ince ince doğrayın. Et donmuş olduğu için kesimi çok kolay ve zevkli oluyor. Doğradığınız etleri tencereye alın ve suyunu çekene kadar tencerenin ağzı kapalı olarak pişirin. Suyunu çekince 1 bardak sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve yine suyunu çekene kadar pişirin. Etler suyunu çekince sıvıyağı ve baharatını ekleyip kavurun. Pilavla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.

 

 

 


Bu Tarif İle İlgili Gorseller