• 1 bardak mercimek
  • 3 bardak su
  • 1 tablet tavuk bulyon(veya kendi dondurduğunuz tavuk suyu)
  • 1 kaşık margarin
  • 1 kaşık un
  • SOSU İÇİN:
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • 2 diş dilimlenmiş sarımsak
  • 1 tutam toz kırmızı biber
 

Tarif İzmirden Semra Hanım a ait.


YAPILIŞI     :
Yıkayıp tencereye koyduğumuz mercimeğin üzerine  suyunu ekleyip, tavuk bulyonunu ve tuzunu da katıp orta ateşte mercimekler eriyene dek pişirelim. Pişen mercimeği blendırdan veya robottan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edelim. (Gerekirse biraz kaynar su ekleyebilirsiniz) Tencereye koyduğumuz margarinde unu kavuralım ve mercimeğimizi ekleyip orta ateşte karıştıra karıştıra kaynatalım. Kaynayınca altını kısıp bir süre de öyle pişirelim. Diğer taraftandanda ayrı bir tavada sıvıyağda dilimlenmiş sarımsakları hafif kavurup, toz biberle renklendirin. Servis tabağına aldığınız çorbanın üzerine sarımsaklı sostan bir kaşık dökün. Sarımsaklar ağzınıza çok hoş bir tat bırakacak. Afiyet olsun...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller