• 500 gr. köftelik kıyma
  • 1 avuç ufalanmış bayat ekmek içi
  • 2 baş rendelenmiş soğan
  • 5-6 dal kıyılmış maydanoz
  • Kekik
  • karabiber
  • yenibahar
  • kimyon
  • tuz. Ayrıca:
  • 2 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 2 kaşık sıvıyağ

 

Benim en sevdiğim köfte yemeklerinden, sulu olması çok hoşuma gidiyor ve farklı bir lezzete götürüyor yiyenleri.



YAPILIŞI:

Kıymayı yoğuracağınız kaba alın ve üzerine bayat ekmek içini, rendelenmiş soğanı, baharatlarını ve maydanozu ilave edip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafif yassılaştırın. Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayın ve yemeğinizi pişireceğiniz geniş tencenin zeminine yayın. Kalan 2 soğanı piyazlalık doğrayıp yarısını domateslerin üzerine yayın. Köftelerinizi tencerenize dizin. Üzerine kalan soğanları yayıp, tuz,kekik ve sıvıyağı ilave edin. Tencerenizin kapağını kapatın ve orta ateşte köftelerinizi arada alt üst ederek pişirin. (gerek duyarsanız sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.)Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın. Afiyet olsun...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller