- 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 3 kaşık pudra şekeri
- 4 kaşık buğday nişastası
- Alabildiği kadar un (4 su bardağı)
- Üzeri için :
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Kızımın en çok sevdiği kurabiye un kurabiyesi. Birlikte yaptığımız zaman tadı daha da güzel oluyor.
YAPILIŞI:
2 bardak un, sıvıyağ, pudra şekeri ve buğday nişastasının içine margarini alın ve yoğurun. Margarini elinizle iyice erittikten sonra 2 bardak daha un ekleyip yoğurun ve kurabiye humurunuzu elde edin. Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp YAĞLANMAMIŞ fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180C fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Üzerleri sararmayacak hala beyazlığını koruyacaklar. Fırından çıkarınca üzerlerine pudra şekerini serpin. Afiyet olsun.
