• 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı mor haşhaş (baharatçılardan ve marketlerden temin edebilirsiniz)
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 er paket kabartma tozu ve vanilya
  • Şurubu için:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3-4 damla limon suyu

 

Hanımların çay günlerinde sık sık karşılaştıkları bir tarif...


YAPILIŞI:
Öncelikle şerbeti kaynatın ve limon suyunu sıkarak 3-4 dk. daha kaynatın. Ocağın altını kapatarak serin bir yerde ılınmaya bırakın.
Fırınınızı 170C ayarlayarak ısınmaya bırakın.
Çukur bir kabın içine yumurtaları kırın ve şeker ile birlikte 6-7 dk. mikserle çırpın. Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyerek biraz daha çırpın. Son olarak haşhaş, irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı da eklerek son kez karıştırın.  Orta boy bir tepsiyi (ben borcam kullandım) yağlayarak revani karışımını içine yayın ve fırının orta gözüne sürün.
30-40 dk. kadar pişirin. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol ederek ılınmaya bırakın. Kek ılındıktan sonra şerbetini dökün ve3-4 saat dinlenmeye bırakın.
Dilerseniz benim yaptığım gibi kremşanti ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...

 

Bu Tarif İle İlgili Gorseller