• 1 su bardağı dolusu yoğurt
  • 3 su bardağı su
  • 1/2 kahve fincanı pirinç
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1-2 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 adet tavuk bulyon
  • tuz
  • toz kırmızıbiber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Bu çorba benim canım komşum Eskişehirli Öznur un tarifidir. Klasik yoğurt çorbalarından çok farklı bir tadı vardır. Mutlaka deneyin.
 


YAPILIŞI:
Çorbayı yapacağınız tencereye yoğurdu, pirinci, unu, sarımsağı, bulyonu alıp karıştırın. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte, karışıma su ilave  edip karıştıra karıştıra pişirmeye başlayın. Çorbanın pişme süresi pirinçlerin pişmesine bağlı. Pirinçler pişince kıvamını ayarlayın, gerekiyorsa kaynar su ilavesi yapabilirsiniz. (Kim demiş pişmiş aşa su katılmaz diye) Küçük bir tavada kırmızı toz biberi sıvıyağda kızdırıp, çorbanın üzerine gezdirebiliriz. Afiyet olsun...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller