• Kek İçin:
  • 5 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çay bardağı süt
  • 2 paket kabartma tozu
  • 4 bardak un
  • 1 paket vanilya
  • Ara Krema İçin:
  • 500 lt. süt
  • 7 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 6 çorba kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 küçük paket (200 gr) labne peynir
  • Sos İçin:
  • 4 su bardağı süt
  • 5 çorba kaşığı şeker
  • 7 çorba kaşığı kakao
  • Üzeri için:
  • Hindistan cevizi


Sevgili Pelinin güzel bir tarifi; HALLEY PASTA! Yalnız sizi bu pastayla ilgili olarak uyarmak istiyorum. Sakın ailecek yiyelim niyetiyle yapmayın. Pasta çok bereketli. Yanlış hatırlamıyorsam 35 dilim kadar çıktı. Eğer kalabalık bir misafiriniz gelecekse ve bir etkinliğe pasta yapmanız gerekiyorsa kesinlikle tavsiye ediyorum. Biz yaptığım bu pastayla tüm apartman olarak tatlıya doyduk 


 

YAPILIŞI:
1- Yumurta ve şekeri 5 dk. çırpın. Sırasıyla sıvıyağ, süt ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edin. Kabartma tozlarını un ile birlikte eleyip karışıma ekleyin ve kaşıkla hamura yedirin. (Mikserle çırmayın) Önceden ısıtılmış 175C fırında kekinizi pişirin. (Kürdan testi yapın) Kek pişince fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
2- Ara krema için süt, şeker ve kakaoyu iyice karıştırın. Soğuyan keklerinizi dilimleyip elinizden bırakmadan heryerini sosa bulayıp bir tepsiye dizin. (İçine atmayın kek fazlasıyla yumaşayıp dağılıyor)Kek dilimleri bitene kadar aynı işlemi yapın. Sosa buladığınız keklerinizi buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
3- Keklerin buzdolabından çıkmasına yakın kremanızı hazırlayın. Süt, un, yumurta, şeker ve vanilyayı koyulaşana kadar karıştıra karıştıra pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp içine labne peynirini ilave edin ve mikserle pürüzsüzleşene kadar çırpın.
4- Şimdi işin zor kısmı! Buzdolabından çıkardığınız kek dilimlerini enlemesine ortadan ikiye kesin ve arasına kremayı sürüp hindistan cevizine bulayın ve tepsiye dizin. Kek dilimleri fazla olduğu için çok yorucu bir iş yanınıza bir arkadaşınızı yardımcı almanızı tavsiye ederim Bütün kek dilimlerinize aynı işlemleri yaptıktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapın. Afiyet olsun....

 

 

 

Bu Tarif İle İlgili Gorseller