• 1 adet bütün tavuk
  • 4-5 adet küçük boy patates
  • 5-10 tane arpacık soğanı (benim kalmamıştı normal soğanı 4 e böldüm)
  • 4 kaşık bezelye
  • 2 kaşık mısır
  • 2 orta boy havuç
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1/2limon suyu
  • tuz.


Sofra dergisinin tarifi...


YAPILIŞI:
Tavuğunuzu soğuk suyun altında yıkadıktan sonra düdüklü tencereye (veya normal tencere) alıp 15 dk. haşlayın. (Süzdüğüm suyu ile yanına pilav ve tavuk suyuna şehriye çorbası yaptım)
Bu arada patateslerinizi soyun, havuçlarınızın kabuklarını kazıyıp verev doğrayın, soğanların kabuklarını ayıklayın, bezelye ve mısırı sudan geçirip süzün. Hafif unladığınız fırın poşetine sebzeleri yerleştirin. Tenceden çıkarıp suyunu süzdüğünüz tavuğunuzu limon suyu ve tuzla ovun. Fırın poşetine tavuğunuzuda yerleştirip en üstüne defne yaprağını koyun, poşetin ağzını bağlayın, kürdanla bir kaç yerinden delin. Fırın tepsinize alıp 30-40 dk. 200C fırında sebzeler yumuşayıp, tavuğunuz kızarana kadar pişirin. Afiyetler olsun efendim.....

Bu Tarif İle İlgili Gorseller