• Yarım paket margarin
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı yoğurt 1 yumurta (akı dışı için ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu

Bu kurabiyeyi herkes annesinden mutlaka yemiştir ama eminim uzun yıllardır yemiyordur. Artık o kadar çok kurabiye çeşidi yapılıyor ki annelerimizin bu kurabiyesi unutuldu. Bende unutmuşum. İyiki halam varda o yapıverdi. Meğer çok özlemişim. Yanında limonata veya çayla da çok güzel gidiyor, tabii yanında  biraz dedikoduyla dahada lezzetleniyor :) Neyse gelelim tarifimize.


YAPILIŞI: Öncelikle un ve margarin parmak uçlarıyla yoğurulur. Bu sırada fırınınızı 180 dereceye getirip ısıtmaya başlatabilirsiniz. Daha sonra şeker, sıvı yağ, yoğurt,kabartma tozu ve 1 yumurtanın sarısıda içine katılarak yoğurmaya devam edilir. Hamur elden ayrılacak yumuşak bir kıvama gelince, ceviz den biraz daha küçük yuvarlaklar yapılarak sadece dışa bakacak yüzü yumurta akına batırılıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir. En son olarak üzerlerine evinizde ne malzeme varsa konularak süslenir. Halamın dediğine göre bu kurabiyenin üzerine ne koyarsan onun adını alıyomuş, bizimkiler ona göre cevizli kurabiye, bana göre halamın kurabiyesi. Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Ben bu sefer biraz fazla kaçırmışım, siz öyle yapmayın. Ellerine sağlık Firdevs TURGAY...

Bu Tarif İle İlgili Gorseller