• HAMUR İÇİN:
  • 4 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yumurta
  • 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
  • 250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı (ben margarin kullandım)
  • ŞERBET İÇİN:
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • ÜZERİ İÇİN:
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış badem

Şekerparenin alternatif bademli hali...


YAPILIŞI:
*Su ve şekeri tencereye alıp şerbet kıvamında pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. 
*Şeker, 1 yumurta ve 1 yumurta akını çukur bir kapta mikserle 5 dk. çırpın.
*Yumuşamış margarini küçük parçalara kesip kaba ekleyin.
*Vanilya, kabartma tozu, irmiği de ilave edip 2-3 dk. mikserle çırpın.
*Unu azar azar ekleyip elinizle yoğurun.
*Hamuru tezgahın üzerine alıp pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
*Üzerini temiz bir bezle örtüp 20 dk. dinlendirin.
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ister yuvarlak, ister oval şekil verin.
*Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
*Yumurta sarısını üzerlerine sürün.
*Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
*Sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti döküp 15 dk. şerbeti çekmesini bekleyin.
*Kıyılmış badem veya istediğiniz çerezle üzerini süsleyin.
*Afiyet olsun.

Bu Tarif İle İlgili Gorseller