• 1 kg. süt (1 çay bardağı krem şanti için ayır)
  • 3 türk kahvesi fincanı şeker
  • 3 türk kahvesi fincanı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti
  • 1
  • 5 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 adet damla sakız aromalı sakız veya varsa damla sakızı
  • 125 gr. (yarım paket) margarin
  • İç Malzemesi:
  • Dövülmüş Ceviz içi veya antepfıstığı içi

Bu  muhteşem tatlının tarifi arkadaşım Hidayet e ait. Lezzetini çok methetti ve kesinlikle yapmamı tavsiye etti. Tavsiyesine uydum ve o harika lezzetle bende buluştum. Ayrıca bu tatlıyı damak zevkinize göre değişik  şekillendirebilirsiniz. Hindistan cevizini sevmeyenler, bisküvileri rondoda geçirip un halinde tatlının zeminine yayıp daha farklı bir lezzette elde edebilir. İçine muz dilimleri koyup rulo yapabilirsiniz, vs...Ama sonuç olarak lezzeti çok güzel kesinlikle sizlerede tavsiye ediyorum...

 


YAPILIŞI:  1 kg. sütten 1 çay bardağını ayırıp çukur bir tencereye boşaltın. İçine şekeri ekleyip orta ateşte süt ılıyana kadar karıştırın. Ayrı bir tencerede un, margarin ve sakızı margarin eriyene kadar kavurun. Daha fazla kavurmayın helva gibi olur. Margarin eriyince ılıttığınız süt ve şeker karışımını yavaş yavaş ekleyin, bu arada çırpma teliyle sürekli karıştırın ki topaklanmasını önleyin. Muhallebi kıvamını alınca ocaktan alın. Büyük boy dikdörtgen borcamın tabanını yarım bardak hindistan cevizi ile kaplayın. Muhallebinizi borcama yayın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2 saat bekletin. 1 paket kremşantiyi 1 bardak süt ile hazırlayın. Muhallebinizi dolaptan çıkarınca üzerine hazırladığınız kremşantiyi sürün. Tekrar buzdolabında 2 saat bekletin. Daha sonra tatlınızı 12 dilim olacak şekilde karelere kesin. Karelerin ortalarına arzunuza göre fıstık veya ceviz içi serpiştirin. Kalan hindistan cevizini yayvan bir tabağa dökün. Tatlınızın her bir karesini rulo yapıp hindistan cevizine bulayın ve dolapta dinlendirin. Servis yapacağınız zaman üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

Bu Tarif İle İlgili Gorseller